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幼兒園大班案例:只吃米飯的張張  
幼兒園大班案例:只吃米飯的張張
作者:幼兒園  文章來源:幼兒園案例   更新時間:2014-08-12

 

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幼兒園大班案例:只吃米飯的張張

---溫三幼凱祥園區---林知

片段一:事件:張張一到吃飯時間就開始擔心。今天吃的是蛋炒飯,白米飯里有青豆、胡蘿卜、肉末等。張張一看到就拉下嘴巴難過起來“我要吃飯,我要吃飯?!北S龁T見狀知道他要吃白米飯,就從食堂打來米飯和菜湯給他一個人吃。最后張長吃完了米飯,菜湯一點沒碰。

分析:蛋炒飯中有各種色彩味道的配料,照理說蛋炒飯比白米飯要有吸引力。但是張長卻非要吃米飯。分析原因可能是家長不當的教養方式造成的。也可能是食物單調,孩子缺乏味覺刺激。根據生長發育規律,嬰兒的味覺發展有一敏感期,時間大約在生后2~7個月。特別是在嬰兒期,如果不變換食物品種或食物單調,會使孩子以后只習慣于常吃的幾種食物,而不愿接受其他食物。而保育員的順應行為就強化了孩子的不良行為。

 片段二:第二周事件:今天吃的是年糕,張張一看到就拉下嘴巴難過起來“我要吃飯,我要吃飯?!崩蠋熞姞钪浪园酌罪?,對他說:“這個年糕也是白米飯做的?!睆垙堖€是嘴里嘟囔著要米飯。當大家在吃年糕的時候,他還在哭。老師沒有理睬他??蘖艘粫?,老師將他帶到他的位置說:“你先坐下來休息,要是餓了就把年糕吃了。最后,他幾乎吃完了整碗年糕。

分析:教師清楚張張的行為是對身體不利的,需要成人的糾正。于是采取冷處理方式,表明自己的立場,最后當孩子餓的時候,將孩子引導到位置上,孩子自然地接受了食物。 矯正孩子偏食挑食行為的方法孩子出現了偏食挑食行為,應當采取科學的方法及早予以矯正,從而建立良好的飲食習慣。

以下6種方法可供參考:
1、不要強迫、責備和懲罰孩子,營造輕松愉快的用餐氛圍有助于產生良好的食欲。父母放松、隨意地用餐能使孩子學會享受吃的樂趣。當孩子乖乖吃下時,要多多夸獎。如果持續1周偏食挑食,最好的辦法是不加理睬,因為他們會把任何形式的注意都當成是一種獎勵。

2、注意搭配食物的色、香、味,要適合孩子的口味,能夠刺激孩子的食欲。孩子一般喜歡味道柔和、煮得不是特別爛、松脆、顏色鮮艷而容易吃的食物。對于不愛吃的食物,可改變烹調方式。比如,孩子不愛吃蔬菜,可以把蔬菜包在包子、餃子里來喂。并講解吃各種營養事物的好處,拒絕孩子的不良進食行為。

3、及時添加新的輔食種類,逐漸克服孩子對新食物的恐懼??砂押⒆硬幌矚g和喜歡的食物摻在一起,最好分成若干小份。開始時,以孩子喜歡的東西為主,慢慢再把他不喜歡的食物加量,使他適應。

4、在飯前讓孩子體驗饑餓感,不要吃零食,尤其是要限制高熱量的食品。這樣,他會有好的胃口和滿足的飽腹感。

5、控制好吃飯時間,保證在25分鐘以下。因為孩子的注意力是有限的,過了這個時間即使吃不完也要拿走,否則他很容易分散注意力,不好好吃飯。

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